Tanke palačinke s školjkama

predjelo večera palačinke školjke snack

Tanke palačinke s školjkama

0 19 46

Jednostavno • 40 min min
Ovdje se palačinke pune najboljim s mora, repovima škampa i rakova i poslužuju na klasičan način. Cijev za palačinke daje tanke i primamljive palačinke.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Otopite maslac i tucite jaja, mlijeko, vodu, brašno i sol dok ne postane glatko. Neka nabubri 20 minuta.

  2. 2

    Na vrućoj tavi otopite malo maslaca. U vrč ulijte vrč ili kutlaču dok jedva ne pokrije cijelo dno. Da biste tijesto ravnomjerno rasporedili, možete okrenuti tavu. Palačinku pecite na umjerenoj vatri 1-2 minute ili dok se tijesto ne stegne na vrhu. Okrenite palačinku i pecite otprilike iste dužine s druge strane.

  3. 3

    Češnjak sitno nasjeckajte, a mladi luk sitno nasjeckajte i na tavici brzo popržite na maslacu, cca. 2 minute. Pospite pšeničnim brašnom i dobro promiješajte, cca. 30 sekundi.

  4. 4

    Razrijedite postupno s ribljom snagom i mlijekom. Neka umak uzavri svaki put. Umiješajte sol, papar i kajenski papar.

    Savjeti

    Moć ribolova možete zamijeniti vodom i ribljom juhom.

  5. 5

    Umiješajte sir dok se ne rastopi i okrenite repove škampa i rakova. Palačinke napunite nadjevom od školjki i smotajte. Poslužite s nasjeckanim koprom i limunom.

    Savjeti

    Ako volite kopar, možete umiješati i kopar u umak.

Savjeti

Ako možete nabaviti svježe morske plodove, najbolje je. Slobodno koristite i rakove, jastoge ili rakove.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here