desertna torta talijanski
Tiramisu s Kesamom®
21 104 150Srednje • 40 min min
Tiramisú je kremasti desertni kolač koji se smatra talijanskom nacionalnom slasticom.Evo kako to učiniti
- 1
Umutiti žumanjke i bijeli šećer. Umiješajte krem sir i Kesam, malo po malo, tako da postane glatka masa.
Savjeti
Ako želite, šlag od vanilije možete zamijeniti svježe šlagom na bazi 3 dl TINE kreme (za 4 osobe). U matičnoj zemlji deserta u kremi se koristi mascarpone.
- 2
U drugoj zdjeli pomiješajte jaku kavu s rakijom, Marsalom (lučko vino / vino poput sherryja) ili likerom.
- 3
Izvadite duboki oblik (približno 15x25 cm). Ako koristite kekse s ladyfinger, svaki biskvit brzo umočite u smjesu kave i stavite u kalup.
Savjeti
Umjesto keksa od prstiju, tiramisu možete napraviti sa šećernim kruhom. Zatim izrežite na dno šećerne štruce tako da bude četvrtasta. Donji sloj natopite smjesom kave / rakije.
- 4
Podijelite cca. 1/3 smjese jaja / sira na vrhu. Dodajte novi sloj s bazom za kolače ili keksima za prste, namočite smjesom kave, novi sloj smjesom jaja / sira, ponovite s smjesom kolača / keksa i smjesom jaja / sira na vrhu.
- 5
Izrežite tiramiù na komade za posluživanje i prosijte malo kakaa u prahu ili naribajte preko čokolade neposredno prije posluživanja.