Prženi bakalar sa slaninom i pire krumpirom

večera riba

Prženi bakalar sa slaninom i pire krumpirom

9 250 779

Jednostavno • 30 min min
Bakalar i slanina dobra su kombinacija i s pireom od krumpira s mladim lukom, kakvi su irski "krumpir šampinjoni" koje ovdje poslužujemo, danas se zaista možete veseliti večeri! U ovom smo jelu odlučili slaninu pržiti u pećnici umjesto na tavi. Time se izbjegava miris slanine u cijeloj sobi, dok vrijeme kuhanja možete iskoristiti za druge stvari. Lako!

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Postavite pećnicu na 180 ° C vrućeg zraka (ili 200 ° C na normalnoj gornjoj i donjoj vrućini). Prokuhajte vodu za krumpir. Ogulite krumpir i kuhajte ga dok ne omekša, cca. 15-18 minuta. Osjećate da su nježni kad oštar nož može lako kliznuti.

Slanina

  1. 2

    Dok se krumpir kuha, cijelu slaninu stavite na tepsiju s papirom za pečenje. Pecite u sredini pećnice dok ne porumeni, oko 10-12 minuta. Izvadite ga i narežite slaninu na manje komade.

Pečeni bakalar

  1. 3

    Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Bakalar možete pržiti na mješavini ulja i maslaca. File bakalara narežite na kriške i začinite solju i paprom. Pržite komade ribe na srednje jakoj vatri dok se ne skuhaju, otprilike 3-4 minute sa svake strane. Često se okrećite kako biste ravnomjerno rasporedili toplinu.

Krumpir od šampinjona

  1. 4

    Na srednje jakoj vatri kuhajte maslac i šlag. Odlijte kipuću vodu, a krumpiru dodajte maslac i šlag. Zgnječite pire krumpirom (ili ručnom miješalicom). Začinite solju i paprom.

  2. 5

    Sitno nasjeckajte mladi luk i pretvorite u pire krumpir. Bakalar stavite na krumpir i pospite nasjeckanom slaninom.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here