Pita od limuna

pita od desertne torte

Pita od limuna

84 222 134

Srednje • 60 min min
Recept za ukusnu pitu od limuna ili pitu od limunove meringe koju Amerikanci vole. I to s razlogom! Ovaj tart od limuna ispunjen je ukusnom svježom i kiselkastom skutom od limuna, što se na norveški može prevesti kao krema od limuna ili maslac od limuna. Na vrhu je poklopac beze. Lijepa - i dobra!

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Za ovaj recept za desertnu pitu "Limunova pita " potreban vam je oblik pita ili okrugli oblik sa labavim rubom, promjera 22 cm.

  2. 2

    Umutite brašno, šećer, hladni maslac i ribanu koricu limuna u kuhači dok ne dobijete krupnu masu. Zatim dodajte žumanjak i limunov sok. Dobro sakupite tijesto rukama i stavite ga u plastiku.

  3. 3

    Ostavite paideigen-a hladnog oko 30 minuta.

  4. 4

    Stavite pećnicu na 200 ° C.

  5. 5

    Tijesto razvaljajte ili pritisnite, a dno i malo prema rubu obložite lim za pite. Na sredini pećnice prethodno popržite ljusku pite oko 15 minuta da postane malo zlatna.

  6. 6

    Da bi kora pite bila hrskavija, toplo dno premažite tučenim bjelanjkom odmah nakon vađenja iz pećnice..

Krema od limuna

  1. 7

    Limun dobro operite, a zatim naribajte žutu koru. U lonac stavite koricu limuna, limunov sok, kukuruzni škrob, šećer i jaja. Dobro miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i jaje ne zgusne. Važno je da smjesa ne zakipi.

  2. 8

    Skinite posudu s ploče i malo ohladite, najbolje u vodenoj kupelji. Maslac narežite na kockice i dodajte malo po malo dok se umak od limuna ne zgusne. Dobro promiješajte, slobodno upotrijebite mikser.

  3. 9

    U ohlađenu ljusku pite ulijte nadjev od limuna i ostavite da se hladi 15 minuta, da se nadjev "slegne"..

Poklopac beze

  1. 10

    Bjelanjke od beza čvrsto umutite u potpuno čistu zdjelu i potpuno čistom pjenjačom. Šećer dodajte malo po malo uz miješanje dok masa ne postane sjajna i kruta.

  2. 11

    Namažite beze na vrh kreme od limuna i stavite pitu nekoliko sekundi ispod roštilja (280 ° C), dok masa beze ne postane zlatna. Ohladite pitu prije posluživanja.

Savjeti

# 1: Da bi bjelanjci postali čvrsti, apsolutno je potrebno koristiti potpuno čistu posudu i pjenjačom. # 2: Skuta od limuna može se poslužiti s puno, poput mlakih rogova, kiflica, kiflica ili keksa.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here