Pila s piletinom

indijska večera piletina

Pila s piletinom

0 30 42

Jednostavno • 75 min min
Saag je jelo od lišća špinata kuhano u curryju. Sama se služi u Pakistanu kao prilog, ali kad se skuha s piletinom (Saag piletina), odmah postaje ukusno domaće glavno jelo.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Podijelite pileća bedra na pola i smeđe sa svih strana, otprilike 10 minuta. Staviti na stranu.

  2. 2

    Špinat i vodu stavite u veliki, široki mrijest, pustite da zavrije, stavite poklopac i ostavite sa strane na otprilike 10 minuta, tako da špinat postane mekan. Dobro pokrenite ručnom miješalicom i ostavite sa strane.

  3. 3

    Luk, češnjak i đumbir sitno nasjeckajte. Pržite na tavi s malo ulja dok ne omekša i porumeni, cca. 10 minuta. Nasjeckajte rajčicu i okrenite mljevenim korijanderom, kajenskim paprom, kurkumom, sjemenkama kardamoma, klinčićima i soli. Nastavite s mljevenjem otprilike 10 minuta. Prema potrebi razrijedite s nekoliko žlica vode.

  4. 4

    Umiješajte šlag i dodajte piletini. Pustite da se krčka ispod poklopca dok piletina ne bude kuhana, otprilike 20 minuta.

  5. 5

    Na kraju okrenite špinat i garam masalu. Nastavite kuhati cca. 15 minuta ili dok umak ne postane gust.

  6. 6

    Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju i po želji ugrijte naan kruh. Umiješajte kiselo vrhnje i maslac u piletinu neposredno prije posluživanja i poslužite s kuhanom rižom i naan kruhom.

    Savjeti

    Nije teško napraviti vlastiti naan kruh ako imate vremena. Recept za domaći naan kruh možete pronaći ovdje!

Savjeti

Za Saag se mogu koristiti sve vrste zelenog lišća, poput gorušicnog kupusa, kelja i cikle ili možete koristiti sitno nasjeckanu brokulu.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here