Raita

dodaci za jogurt od indijskog umaka

Raita

4 68 60

Jednostavno • 20 min min
Raita je klasični dodatak začinjenoj i jakoj indijskoj hrani jer jogurt i krastavac pomažu smiriti snažne okuse.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Luk i češnjak sitno nasjeckajte, pa pomiješajte s jogurtom, sokom limete, mljevenim korijanderom i kimom.

  2. 2

    Podijelite krastavac na komade i pretvorite u svježe nasjeckanu metvicu. Začinite sokom limete, solju i paprom.

    Savjeti

    Ako uklonite jezgru krastavca dijeljenjem uzdužno struganjem sjemenki žlicom, raita će biti manje razrijeđena i imat će puniji okus..

Savjeti

Indijska reita je poput grčkog tzatzikija - dobra je za ribu i meso, po mogućnosti na žaru ili dobro začinjena.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here