Panna cotta s umakom od bobica

 Ukusna panna cotta u kojoj smo umjesto kreme koristili kvark.

40 - 60 min srednje Puni zaslon Sastojci Postupak Zatvorite cijeli zaslon

Pristup

Panna cotta: 

  1. Prokuhajte mlijeko i šećer bez poklopca.
  2. Namočite pločice sa želatinom u hladnoj vodi oko 5 minuta. Dobro iscijedite vodu iz želatine i umiješajte je u kipuće mlijeko.
  3. Mlijeko ohladite na sobnu temperaturu, uklonite sapu i umiješajte zrno vanilije.
  4. Smjesu podijelite u male porcije ili čaše i stavite ih hladne da se panna cotta stvrdne (oko 4 sata).
    Savjet kuhara Ako pričekate 20 minuta prije nego što pokrijete posuđe ili staklenke plastičnom folijom, izbjeći ćete kondenzaciju na samoj panna cotti..

    Umak od bobica:

  5. Prokuhajte vodu i šećer.
  6. Odložite malo bobica za posluživanje. Dodajte šećerni sirup i ostatak bobičastog voća u brzu miješalicu ili procesor hrane i ulijte to u glatki umak. 
  7. Panakotu poslužite s umakom od bobičastog voća i svježim bobicama.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here