Pečena tjestenina

Ukusni, bogati umak od rajčice, kremasto bijeli umak, tjestenina i gratinirani sir. Ovo je jelo zajamčeno uspješno. preko 60 min jednostavno Cijeli zaslon Sastojci Postupak Zatvorite cijeli zaslon

Pristup

  1. Postavite pećnicu na 200 ° C. Stavite patlidžan na rešetku u pećnicu i kuhajte dok se kora patlidžana ne počne opuštati i izgleda "naborana", oko 30 minuta.
  2. Luk, češnjak, mrkvu i štapiće celera sitno nasjeckajte.
  3. Zagrijte ulje u loncu i pržite luk dok ne omekša i ne postane sjajan. Dodajte mrkvu, celer i češnjak i kuhajte još nekoliko minuta.
  4. Dodajte konzerviranu rajčicu, šećer, balzamični ocat, juhu od povrća i vodu. Pustite da se sve kuha dok se umak ne počne zgušnjavati, oko 30 minuta.
  5. Dok se umak od rajčice kuha, napravite bijeli umak topljenjem maslaca u loncu. Umiješajte brašno, razrijedite mlijekom i pustite da umak kuha uz stalno miješanje. Kad se umak zgusne i postane gladak, maknite posudu s vatre. Začinite ribanim muškatnim oraščićem, solju i paprom.
  6. Skuhajte tjesteninu, ali samo otprilike pola vremena kuhanja od preporučenog na pakiranju. Tjestenina bi trebala postati nježna.
  7. Podijelite patlidžan pečen u pećnici na pola, ostružite i grubo nasjeckajte unutrašnjost. Masline i sušenu rajčicu sitno nasjeckajte i dodajte sve umaku.
  8. Podmažite posudu za pečenje maslacem. Na dno kalupa stavite malo tjestenine. Prelijte umakom od rajčice, a zatim bijelim umakom. Postavite tako dok se ne potroše sve tjestenine i umak.
  9. Odozgo naribani sir.
  10. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva oko 15 minuta ili dok sir ne dobije zlatnu boju i pjene.
    Savjeti kuhara Slobodno upotrijebite ukusan sir poput čedara ili viteškog sira.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here