Kimchi-burger

vikend azijska večera meso začinjeno

Kimchi hamburger

0 16 38

Jednostavno • 25 min min
Malo je stvari koje pobjeđuju sočni cheeseburger! Ova korejska sorta prelivena je kimchijem (korejsko fermentirano povrće) i čili aioli.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Tijesto za usitnjavanje dobro umijesite sa soli i paprom, te oblikujte pljeskavice.

    Savjeti

    Ako želite gurmansku varijantu, tijesto za usitnjavanje možete zamijeniti svježe mljevenom ravnom govedinom, visokim leđima ili rezankom. Ovi rezovi imaju više okusa i više masti. Nekoliko kuhinjskih strojeva dolazi s mlinom za meso, pa ga slobodno isprobajte sami ili pitajte može li lokalni mesar to samljeti umjesto vas.

  2. 2

    Pržite pljeskavice na jakoj vatri na tavi s maslacem. Trebali bi biti smeđi i karamelizirani s obje strane i samo kuhati.

  3. 3

    Stavite posudu sa strane, stavite sir na pljeskavice i pustite da se topi ispod poklopca dok pravite čili aioli.

  4. 4

    Pomiješajte majonezu, laganu kremu i čili pastu. Narežite avokado i poslužite pljeskavice u hamburger kruhu s avokadom, kimchijem i gochujang aiolijem.

    Savjeti

    Ovdje pogledajte recept za domaći kimchi.

Savjeti

Slobodno dodajte hamburger s nekoliko dobrih proizvoda, na pr. pržena slanina, zelena salata i svježa rajčica. Naravno, tu je i pomfrit!

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here