Kebab s tzatzikijem

helgekos roštilj večera meso

Ćevap s tzatzikijem

5 33 218

Srednje • 25 min min
Recept za domaće ćevape na roštilj ražanjima od janjećeg tijesta. Napravite domaći tzatziki za grčki preokret i poslužite s bulgurom ili humusom.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Očistite i sitno nasjeckajte luk. Pomiješajte janjeće tijesto, luk, sol, papar, kim i mlijeko. Miješajte dok ne postane glatko.

  2. 2

    Podijelite tijesto na 8 dijelova i oblikujte usitnjavanje tako da stane na namočene cvjetne štapiće ili ražnjeve s roštilja.

  3. 3

    Roštiljajte oko 8 minuta u pećnici ili vani ili pržite na tavi.

Domaći tzatziki

  1. 4

    Da biste napravili tzatziki, počnite guliti krastavac ribežem za sir. Zatim ga grubo naribajte na ribežu. Naribani krastavac stavite u filter za kavu ili cjedilo i pustite da se voda cijedi oko 15 minuta.

  2. 5

    Klinčiće češnjaka sitno nasjeckajte i pomiješajte s Kesamom i krastavcem. Začinite solju i paprom.

  3. 6

    Ostavite tzatziki da odstoji najmanje 1 sat prije posluživanja da se okus smiri.

Prilikom posluživanja

  1. 7

    Poslužite ćevape na postelji od salate, dobro prelivene tzatzikijem i posute nasjeckanim peršinom.

Savjeti

Ako nemate janjeće mljeveno meso, jednako tako možete koristiti i obično mljeveno meso ili usitnjeno tijesto.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here