Poslastičarnica od bijele čokolade s vrhnjem od smeđeg sira

Grickalice s božićnom čokoladom

Poslastičarnica od bijele čokolade s kremom od smeđeg sira

10 43 83

Jednostavno • 150 min min
Uravnotežena slatkoća smeđeg sira savršeno se slaže s bijelom čokoladom. Ako koristite božićni smeđi sir, dobit ćete okus božićnih začina i savršene jestive božićne poklone. Slobodno napravite dvostruki iznos, pa i vi imate dovoljno za sebe! ! dio daje cca. 36 komada bombona.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Nasjeckajte čokoladu na komade i otopite na vodenoj kupelji stavljajući čašu ili metalnu posudu iznad lonca kipuće vode. Zdjela ne smije dodirivati ​​vodu dnom i paziti da u čokoladi nema pare jer će tada zrnati. Usput promiješajte lopaticom. Vodene kupke nježni su način zagrijavanja čokolade.

  2. 2

    Čokoladu malo ohladite, pa je mlaka. Ulijte čokoladu u ledeno hladni kalup za slastičarstvo, po mogućnosti od silikona, i nagnite kalup okolo tako da se čokolada dobro rasporedi po rubovima i u svim sobama. Prelijte višak čokolade tako da budu pokriveni samo dno i zidovi. Ostavite kalupe da se hlade najmanje 1 sat.

  3. 3

    Otopite maslac u malom loncu i stavite smeđi sir. Miješajte dok se ne omekša i otopi. Ako se smjesa odvoji ili ako se ne otopi u potpunosti, možete je glatko pokretati ručnom miješalicom.

  4. 4

    Krem sir, šećer u prahu i smjesu smeđeg sira sobne temperature umutite u glatku i ujednačenu kremu u procesoru hrane balonom pjenjačom.

    Savjeti

    U kremu umiješajte malo suhe maline ili ružmarina za kombinacije svježih okusa.

  5. 5

    Slastičarnicu napunite kremom od smeđeg sira, slobodno upotrijebite vrećicu s raspršivačem. Ne punite do kraja, jer mora biti mjesta za poklopce čokolade. Zagrijte i prelijte ostatkom otopljene čokolade. Glatko preko površine, tako da postaje ujednačeno.

  6. 6

    Ostavite da se hladi najmanje 1 sat, provjerite je li čokolada u cijelosti čvrsta i iscijedite komade iz kalupa. Slobodno ih spakirajte u kutije ili papirnate vrećice ako ćete ih darivati, ali neka slastičarna bude hladna.

Savjeti

Silikonski kalupi za slastičarstvo olakšavaju posao, jer lako puštaju čokoladu kad izvadite komade. Takve oblike možete kupiti u mnogim trgovinama s kuhinjskom opremom, ali također pogledajte Panduro Hobby ili Cacas koji imaju mnogo zabavnih oblika. Imaju i internetsku trgovinu.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here