Domaći puding od badema

desertni puding

Domaći puding od sjemenki badema

13 50 40

Jednostavno • 30 min min
Sjećanja iz djetinjstva teku dok jedete ovaj dobar puding od jezgre badema ili puding od badema, kako ga mnogi zovu.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Započnite miješanjem mlijeka, vrhnja i kukuruznog škroba u loncu. Stalno miješajući pustite da zavrije. Smanjite vatru, dodajte šećer i pirjajte još nekoliko minuta, nastavljajući miješati.

  2. 2

    Skinite tavu s ploče. Lagano umutite jaja i dodajte ih smjesi vrhnja zajedno s grubo nasjeckanim bademima i eventualno nekoliko kapi bademovog sladića ako želite istaknutiji okus. Dobrodošli ste u tostirane bademe (za postupak pogledajte polje savjeta).

Crveni umak

  1. 3

    Uštedite vrijeme koristeći naš ukusni i gotovi umak od klavirske maline ili crveni umak možete napraviti od nule. Kako to učiniti: Pomiješajte sok i vodu tako da ima okus malo jakog, dobrog soka. Ako želite slađu sortu, možete dodati malo šećera. Smjesu prokuhajte u loncu.

  2. 4

    Pomiješajte krumpirovo brašno i vodu dok ne dobijete zgušnjavanje bez grudica. Posudu povucite s ploče kad zakuha, a zatim dodajte gustin u tankom mlazu uz miješanje. Umak treba biti gladak i pun, a ne pregust. Ako je pregusto, možete dodati još malo vode. Smjesu brzo prokuhajte prije nego što je stavite na stranu da se ohladi.

Dekoracija (može se izostaviti)

  1. 5

    Desert ohladite i poslužite s crvenim umakom te ukrasite podijeljenim jagodama, oguljenom narančom u čamcima i listićima zelenog matičnjaka.

Savjeti

Kako popariti bademe: Zakuhajte vodu i bademe u loncu i pirjajte 5-10 minuta. Procijedite vodu i istrljajte koru badema. Isperite u hladnoj vodi.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here