Focaccia

pečeni kruh talijanski

Focaccia

177 1.536 394

Jednostavno • 75 min min
Focaccia je vrsta kruha koja ide uz sve, bilo da je to dodatak jelu od tjestenine, za roštiljanje ili pored dobre salate. Ovaj recept za ukusni lagano slani kruh varijacija je s feta sirom i sušenim rajčicama. Focaccia ima najbolji okus svježeg i svježe pečenog. Ovaj recept daje cca. 12 ukusnih komada focaccie.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    U kuhači promiješajte brašno, suhi kvasac, šećer, sol i mlaku vodu. Razvaljajte u glatko gusto tijesto. (Možda želite suhi kvasac zamijeniti svježim, ali onda ga prvo trebate otopiti u mlakoj tekućini.) .

  2. 2

    Dodajte maslinovo ulje i pokrenite stroj samo nekoliko okretaja, tako da se ulje samo slegne oko tijesta. Ostavite da se tijesto za focacciju diže oko 30 minuta na toplom mjestu, najbolje pod plastikom.

  3. 3

    Postavite pećnicu na 180 ° C. Za ovaj recept za domaću fokačiju potreban vam je podmazani kalup za torte ili mala dugačka posuda oko 20x30 cm koju dobro podmažete maslacem ili uljem.

  4. 4

    Ulijte relativno labavo tijesto u kalup za torte / dugu posudu. Pritisnite feta sir i / ili sušene rajčice. Također dodajte ružmarin, eventualno timijan. Rasporedite masline, pospite solju i prelijte maslinovim uljem. Rukama preklopite tijesto tako da se na površini fokacije formiraju mnoge male koštice.

  5. 5

    Podignite cca. 10 minuta. Pecite kruh oko 25 minuta u sredini pećnice ili dok se ne digne, lijepo zlatni i kuha. ohladiti na stalku.

Savjeti

Focaccia se može zamrznuti. Slobodno ga ponovno odmrzavajte u tavi s poklopcem na laganoj vatri neko vrijeme prije posluživanja.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here