• Sastojci
• Evo kako to učiniti

pečene lepinje slatko pečene

Kiflice sa kremom od vanilije

116 557 156

Jednostavno • 100 min min

Nije samo za korizmu dopušteno punjenje zdjela kremom. Krema od vanilije daje zdjelicama ono malo dodatka i onu veliku i malu ljubav. S laganim posipom šećera u prahu na vrh, ove domaće zdjelice postaju potpuno neodoljive.

Evo kako to učiniti

1. 1

   U posudu stavite brašno, šećer, kvasac, sol, kardamom i jaja. Na svaku stranu posude stavite sol i kvasac. Dodajte temperirano mlijeko i dobro zamijesite tijesto.

   Savjeti

   Suhi kvasac može podnijeti temperature do 40 ° C, a svježi kvasac i do 30 ° C. Ako se tijesto previše zagrije, kvasac se ubija, a pecivo se ne diže.

2. 2

   Dodajte maslac s maslacem na komade i nastavite mijesiti 2-3 minute na maloj brzini. Povećajte brzinu i mijesite cca. Još 5-10 minuta.

   Savjeti

   Dodajte malo dodatnog brašna ako tijesto postane ljepljivo. Tijesto je prikladno kad samo otpusti posudu i možete ga dodirnuti, a da se tijesto ne lijepi za prste.  

3. 3

   Pokrijte posudu ručnikom ili plastikom i pustite da se tijesto digne na dvostruku veličinu. 40-60 minuta, ovisno o temperaturi.

   Savjeti

   Ako je tijesto hladno, treba dulje da se digne nego da je vruće.

4. 4

   Postavite pećnicu na 210 ° C. Tijesto izlijte na pobrašnjenu dasku. Podijeliti na komade i smotati u kiflice.

5. 5

   Stavite posude s dobrim zubima na pleh prekriven papirom za pečenje i ostavite da se diže na dvostruku veličinu, 30-45 minuta. Premažite lagano razmućenim jajetom i pecite zlatno u pećnici 10-15 minuta. ohladiti na stalku.

Punjenje od vanilije za maslačke kiflice

1. 6

   Umutite šlag čvrsto i pomiješajte ga s gotovom kremom od piano vanilije. Podijelite zdjelice na pola i stavite kremu od vanilije na dno posude. Stavite vrhove. Pljeskavice su posebno ukusne kada ih pospite prosijanim šećerom.

Savjeti

Pola maslaca možete zamijeniti Kesam® Originalom za malo mršavije lepinje.