pečene lepinje slatko pečene
Pljeskavice
101 633 138Jednostavno • 90 min min
Ovaj recept za ukusne kremaste lepinje, maslačke, daje vam oko 16 laganih i prozračnih lepinja od pšenice koje možete napuniti ukusnom kremom i džemom. Po vrhu pospite šećer u prahu i postaju potpuno neodoljivi.Evo kako to učiniti
- 1
Rastopiti maslac. Dodajte mlijeko i zagrijte na 37 ° C. Kvasac izmrvite u posudi za pečenje, ulijte tekućinu i promiješajte kvasac.
- 2
U posudu stavite šećer, brašno, kardamom, sol i prašak za pecivo, zajedno umijesite u lagano i podatno tijesto. Postavite tijesto za kuglice da se digne ispod plastike na dvostruku veličinu, približno 30 minuta.
Pečenje i dizanje
- 3
Podijelite tijesto na cca. 16 predmeta i kotrljajte zdjele. Stavite posude na tepsiju s papirom za pečenje i ostavite da se dižu ispod plastike još 30 minuta.
- 4
Premažite lepinje razmućenim jajetom i pecite na 225 ° C 8 - 10 minuta. ohladiti na stalku.
Napunite kiflice
- 5
Umutite vrhnje i vanilin šećer u pahuljastu kremu. Kiflice podijelite na pola i napunite džemom i vrhnjem. Po kraju pospite malo šećera.
Savjeti
Hladno uzgajanje kruha s kvascem pametno je ako za doručak želite poslužiti svježe lepinje. Zatim upotrijebite pola količine kvasca i pomiješajte sve sastojke, hladne preko noći. Razvaljajte u zdjele bez podizanja tijesta. Stavite ih na podmazan tanjur i premažite jajetom. Zatim ostavite zdjele u toploj sobi oko 30 minuta da se malo dignu prije nego što ih stavite u hladnu pećnicu. Zdjelice pecite u sredini pećnice na 250 ° C dok lijepo ne porumene.