Dahi Malai Murgh

indijska večera pileći jogurt

Dahi Malai Murgh

1 3 27

Jednostavno • 40 min min
Piletina kuhana u začinjenom umaku od jogurta čuva sočnost piletine i dodaje joj svježinu i toplinu. Za optimalno iskustvo pakistanskog objeda, ne zaboravite naan kruh da upije dobar umak. Ne zaboravite odvojiti 5-6 sati ako ćete masu od jogurta raditi sami.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Stavite cjedilo preko posude i prekrijte ga čistom kuhinjskom krpom ili tankom krpom. Stavite jogurt, zategnite krpu okolo i pustite da se ocijedi 5-6 sati do čvrste jogurtove mase.

  2. 2

    Podijelite piletinu na komade i marinirajte u jogurtovoj masi sa soli i paprom 20 minuta.

  3. 3

    U velikoj tavi zagrijte razbistreni maslac, dodajte piletinu i marinadu. Promiješajte, pokrijte i pustite da se piletina kuha dok se samo ne skuha, oko 10-15 minuta, ovisno o veličini komada.

  4. 4

    Smanjite vatru i dodajte vrhnje i piskavicu. Smjesa ne smije kipjeti nakon dodavanja vrhnja.

    Savjeti

    Osušeni listovi piskavice mogu se kupiti u azijskim supermarketima ili trgovinama zdrave hrane. Možeš ev. koristite 2 žlice svježeg lista celera po žlici suhog lišća piskavice. NAPOMENA: Ako ste alergični na kikiriki, trebali biste izbjegavati piskavicu.

  5. 5

    Crveni luk narežite na tanke brodice, narežite krastavac i pomiješajte sa zelenom salatom. Pileći paprikaš poslužite uz salatu i naan kruh.

Savjeti

Ako želite uštedjeti vrijeme, piletinu možete marinirati u bogatom jogurtu ili kefiru.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here