Crème brûleé s okusom kave i kakaa

desertni božićni puding

Crème brûlée s okusom kave i kakaa

0 2 6

Jednostavno • 60 min min
Ova slastica završava izvrsnim obrokom! Klasična krem ​​krema od vanilije aromatizirana je kakaom, kavom i božićnim začinima.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Postavite pećnicu na 150 ° C. Stavite mlijeko, vrhnje, šećer, štapić cimeta i lagano zdrobljene kapsule kardamoma u lonac i zagrijte uz miješanje dok se šećer ne otopi. Ne dopustite da smjesa zakuha. Malo ohladiti.

  2. 2

    Lagano umutiti žumanjke. Razrijedite dio mlijeka u žumanjcima uz neprestano mućenje. Smjesu od jaja ulijte natrag u tavu uz neprestano mućenje i zagrijte dok se smjesa lagano ne zgusne.

  3. 3

    Procijedite u vatrostalne obrasce. Stavite kalupe u dugu posudu i napunite vodom tako da dosegne polovinu kalupa. Pecite u pećnici cca. 40 minuta ili dok se žumanjak ne stegne. Potpuno ohladiti.

  4. 4

    Pospite sloj šećera na vrh svake krem ​​brûlée i gorite vrh krem ​​plamenikom dok se šećer ne otopi i karamelizira.

    Savjeti

    Sami pudinzi mogu se napraviti dan prije posluživanja i čuvati pokriveni u hladnjaku. Zatim samo karamelizirajte vrh neposredno prije posluživanja.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here