Blinis

predjelo tapas snack 17. svibnja

Blinis

7 45 51

Jednostavno • 120 min min
Blinis su mali heljdini flasteri koji su savršeni za predjelo, tapas ili grickalice. Mogu se preliti s puno različitih i prekrasno izgledati na velikim tanjurima.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Kvasac umiješajte u mlijeko sobne temperature. Umutiti brašno dok ne postane glatko.

  2. 2

    Odvojite jaja i umiješajte šljivu i sol u tijesto. Neka nabubri pokriveno cca. 1 sat.

  3. 3

    Rastopiti maslac, malo ohladiti i promiješati. Umutite bjelanjke i tijesto pažljivo pretvorite u glatko tijesto za palačinke.

  4. 4

    Na vrućoj tavi s malo maslaca popržite male blinije. Trebali bi imati oblik malih mrlja od cca. 5 centimetara. Pecite zlatno s obje strane i ohladite na rešetki.

    Savjeti

    Ne zaboravite imati dovoljno maslaca u tavi, tako da je lako okretati flastere.

  5. 5

    Poslužite s kiselim vrhnjem, sitno nasjeckanim crvenim lukom i porilukom ili krem ​​sirom, dimljenim lososom i nasjeckanim koprom.

Savjeti

Ruski kavijar i kiselo vrhnje klasični su i ekskluzivni preljev na blinije. Male palačinke možete preliti mnogim drugim dobrotama poput komorača i krem ​​kreme, škampa ili slanine.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here