Mješoviti riblji paprikaš s estragonom

predjelo tepsija večera juha riba zalogaj

Mješoviti riblji paprikaš s estragonom

3 11 91

Jednostavno • 30 min min
U ovoj dobroj ribljoj juhi koristimo i bijelu i crvenu ribu. Uz to miješamo ukusne okuse estragona i komorača.

Evo kako to učiniti

  1. 1

    Zakuhajte vodu u loncu i izmrvite bujonsku kocku da se otopi (umjesto toga možete koristiti gotovu ribu ili povrtni temeljac).

  2. 2

    Otopite maslac u loncu na srednje jakoj vatri i umiješajte brašno. Zatim dodajte malo i malo snage uz neprestano miješanje, dok ne dobijete glatki umak bez grudica. Stavite šlag i pustite da zavrije. Neka umak krčka dok pripremate povrće.

  3. 3

    Ogulite tikvicu, naribajte je i narežite na male komadiće. Pržite povrće na srednje jakoj vatri na malo ulja dok povrće ne omekša, 5-7 minuta. Zatim snagom prenesite povrće u lonac.

  4. 4

    Izrežite ribu na jednake komade i stavite ih u lonac. Smanjite vatru tako da riba može pirjati 5-7 minuta dok se temeljno ne zagrije. Zapamtite da se riba mora samo zagrijati (povući), ne smije se kuhati. Začinite estragonom, solju i paprom.

Savjeti

Želite li sljedeći put malo zaokrenuti lonac s ribom? Neposredno prije posluživanja možete dodati nekoliko repova škampa ili rakova.

Ostavite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here