pita za ručak
Pite od šparoga i sira
0 17 40Jednostavno • 80 min min
Recept za male, slatke pite koje možete poslužiti kao predjelo, na tapas stolu ili u košarici za piknik. Pite sa šparogama i sirom poslastice su koje vole većina ljudi. Napravite tijesto sami ili kupite gotovu podlogu za pitu ako imate malo vremena. Iz ovog recepta dobivate 12 mini pita.Evo kako to učiniti
- 1
Postavite pećnicu na 225 ° C. Za ovaj recept trebaju vam velike kalupe za muffine.
Sa SADA Paibunn
- 2
Razvaljajte tijesto i pokrijte kalup za pite. Dno izbodite vilicom. Stavite oblik s tijestom na hladno, oko 15 minuta. Nije potrebno ojačati ovo dno.
Domaća kora za pitu
- 3
Procesor hrane jedinstveni je alat za izradu paideig-a. Upotrijebite posudu s nožem. U posudu stavite brašno i ohlađeni maslac, podijeljen na manje komade, te hladnu vodu. Pustite stroj da radi dok se maslac fino ne usitni i tijesto ne skupi. Stavite tijesto na hladno u plastiku oko 30 minuta.
- 4
Pritisnite ili uvaljajte tijesto u kalup za pite. Na dnu stavite vilicom. Prethodno popržite ljusku pite na sredini pećnice oko 10 minuta.
Napunite
- 5
Šparoge kuhajte u lagano slanoj vodi oko 5 minuta i ohladite u hladnoj vodi. Sitno nasjeckajte mladi luk.
- 6
Razvaljajte tijesto za pitu na stolu. Iscijedite krugove, približno 10 cm, tijesta. Stavite krugove tijesta u kalupe za muffine, pokrijte dno i gore uz rub, pritisnite dok prstima. Pustite da se kalup hladi najmanje 15 minuta.
- 7
Odrežite vrhove šparoga i stavite ih sa strane. Ostatak šparoga podijelite na manje komade. U limenkama rasporedite komade šparoga, nasjeckani mladi luk i sir. Umutite jaja, kesam, mlijeko, sol i vlasac i rasporedite ih u kalupe. Na vrh stavite vrhove šparoga.
- 8
Pecite pite u sredini pećnice oko 25 minuta dok se žumanjak ne stvrdne. Pite poslužite tople ili hladne