• Sastojci
• Evo kako to učiniti

pita za ručak

Pite od šparoga i sira

0 17 40

Jednostavno • 80 min min

Recept za male, slatke pite koje možete poslužiti kao predjelo, na tapas stolu ili u košarici za piknik. Pite sa šparogama i sirom poslastice su koje vole većina ljudi. Napravite tijesto sami ili kupite gotovu podlogu za pitu ako imate malo vremena. Iz ovog recepta dobivate 12 mini pita.

Evo kako to učiniti

1. 1

   Postavite pećnicu na 225 ° C. Za ovaj recept trebaju vam velike kalupe za muffine.

Sa SADA Paibunn

1. 2

   Razvaljajte tijesto i pokrijte kalup za pite. Dno izbodite vilicom. Stavite oblik s tijestom na hladno, oko 15 minuta. Nije potrebno ojačati ovo dno.

Domaća kora za pitu

1. 3

   Procesor hrane jedinstveni je alat za izradu paideig-a. Upotrijebite posudu s nožem. U posudu stavite brašno i ohlađeni maslac, podijeljen na manje komade, te hladnu vodu. Pustite stroj da radi dok se maslac fino ne usitni i tijesto ne skupi. Stavite tijesto na hladno u plastiku oko 30 minuta.

2. 4

   Pritisnite ili uvaljajte tijesto u kalup za pite. Na dnu stavite vilicom. Prethodno popržite ljusku pite na sredini pećnice oko 10 minuta.

Napunite

1. 5

   Šparoge kuhajte u lagano slanoj vodi oko 5 minuta i ohladite u hladnoj vodi. Sitno nasjeckajte mladi luk.

2. 6

   Razvaljajte tijesto za pitu na stolu. Iscijedite krugove, približno 10 cm, tijesta. Stavite krugove tijesta u kalupe za muffine, pokrijte dno i gore uz rub, pritisnite dok prstima. Pustite da se kalup hladi najmanje 15 minuta.

3. 7

   Odrežite vrhove šparoga i stavite ih sa strane. Ostatak šparoga podijelite na manje komade. U limenkama rasporedite komade šparoga, nasjeckani mladi luk i sir. Umutite jaja, kesam, mlijeko, sol i vlasac i rasporedite ih u kalupe. Na vrh stavite vrhove šparoga.

4. 8

   Pecite pite u sredini pećnice oko 25 minuta dok se žumanjak ne stvrdne. Pite poslužite tople ili hladne

Savjeti

Pitu možete napraviti dan ranije i zagrijati u pećnici prije posluživanja. Neki ljudi više vole da je pita topla.